皆鲁晚报·皆鲁壹点记者 张晓鹏
“天上龙肉，地下驴肉”，可有些商家却动起了歪心想，用马肉、猪肉掺杂冒充驴肉售卖；备受市民喜爱的青岛老火腿，也有企业违法滥用食物添加剂。4月2日，青岛市市集监督惩办局发布倏地市集查办案件情况通报（第七期），聚焦肉及肉成品范畴专项整治，公开曝光5起典型犯警案例，剑指掺假掺杂、裂缝宣传等群众响应是非的隆起问题，全力看护市民“舌尖上的安全”。
本年以来，青岛市市集监管系统深远贯彻省、市食物安全范畴隆起问题专项整治责任部署，严格落实食物安全“四个最严”条目，聚焦肉及肉成品范畴掺假掺杂、超领域超限量使用食物添加剂、假冒牛羊肉等痛点难点，坚抓源流管控、全程监管，深远开展风险隐患排查，围聚力量查办了一批犯警案件，切实程序倏地市集决策步骤，保险普遍倏地者正当权利。
这次曝光的5起典型案例，波及餐饮门店、食物出产企业、电商行等不同决策主体，涵盖出产、销售等多个要领，每一皆都与市民普通饮食息息研讨。
在餐饮倏地端，崂山区香间阁驴肉火烧店被查出销售掺杂马肉、猪肉的驴肉火烧，抗争诚信决策原则，违背《中华东谈主民共和国食物安全法》研讨挨次，让不少喜爱驴肉火烧的市民直呼“踩坑”。无特别偶，市南区刘记烧烤店则玩起了“狸猫换太子”的把戏，将价钱相对便宜的鸭肉串，裂缝宣传为牛羊肉串，行使倏地者，违背《中华东谈主民共和国反不正派竞争法》研讨挨次，既侵害了倏地者的知情权，也烦闷了市集竞争步骤。
在食物出产要领，凤凰体育app官网入口两家出产青岛老火腿的企业被照章查处。其中，青岛聚优一品食物有限公司出产的“青岛老火腿”，存在超领域、超限量使用食物添加剂的问题；青岛荣邦和食物有限公司出产的同品类产物，则存在超限量使用食物添加剂的犯警行为，两家企业的行为均违背了《中华东谈主民共和国食物安全法》研讨挨次。青岛老火腿行动腹地特质食物，深受市人可爱，企业滥用食物添加剂，无疑触碰了食物安全红线。
此外，黄岛区想航的电商行因无证决策卤腱子肉，违背《中华东谈主民共和国食物安全法》研讨挨次，被市集监管部门照章查处。如今电商购物日益多数，无证决策的肉成品穷乏质地管控，存在极大的食物安全隐患。
记者了解到，针对上述犯警行为，市集监管部门均已照章依规立案处罚，酿成有劲震慑。市市集监管局研讨郑重东谈主请示，普遍肉及肉成品出产决策者要引认为戒，严格降服法律法例，切实实行主体背负，严把原料采购稽查关，程序出产加工决策行为，确保肉成品性量安全可控，共同营造安全坦然的倏地环境。
食物安全无小事，监管亮剑不浮松。下一步，全市市集监管系统将抓续深化肉及肉成品范畴食物安全专项整治，保抓高压打击态势，严厉打击各类犯警违法行为凤凰体育(FHSports)，紧盯出产、通顺、餐饮全链条，深远排查风险隐患，实时曝光典型案例，全力看护东谈主民群众“舌尖上的安全”，让市民买得坦然、吃得坦然。
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